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Sei pronto per la sfida?!
Frequenti un Istituto superiore della Regione Emilia-Romagna?

Iscrivi la tua classe e lancia la sfida alle altre scuole, mettendo alla prova le tue abilità di cuoco e comunicatore. Termine di iscrizione 16 dicembre 2018!

Il pianeta ha bisogno di cibo. La popolazione mondiale aumenta sempre più rapidamente. Occorre dunque ritrovare massima armonia ed equilibrio tra le risorse naturali e l’attività dell’uomo che influisce sull’habitat e sul cambiamento climatico. L’irrigazione è un valore per l’intera comunità, crea sviluppo e occupazione, se ben fatta, incrementa la qualità dei prodotti del territorio. L’impiego razionale dell’acqua è alla base di uno stile di vita sostenibile, la cui promozione passa anche attraverso la pratica irrigua delle produzioni agroalimentari.

Come partecipare al concorso

Le classi partecipanti sono chiamate a scegliere una ricetta che rappresenti al meglio i nostri valori inserirendo nella propria ricetta almeno un prodotto a marchio territoriale emiliano-romagnolo DOP e/o IGP, sostenuto dall’irrigazione (frutta, verdura, carne, latticini). Il piatto dovrà essere fotografato e raccontato anche attraverso un video della durata di 30 secondi/1 minuto e descritto in un breve testo contenente l’hashtag #dallacquaallatavola. La fotografia del piatto, postata sulle pagine facebook e instagram di E-R School Of Food, che avrà ottenuto il maggior numero di “mi piace” sarà decretata FOOD MASTER CLASS 2018/19. Il premio: vi verrà svelato a breve 😉
Inoltre,
una giuria composta da referenti di ANBI selezionerà 2 classi (indirizzi Agraria e Alberghiero) che avranno meglio rappresentato la qualità dei prodotti irrigui locali invitandoli a Rimini a MACFRUT 2019 – fiera internazionale dell’ortofrutticoltura – e rendendoli protagonisti di un evento studiato ad hoc.

Info e regolamento su: http://www.erschooloffood.it/

Il risparmio idrico è una sfida per tutti, e i Consorzi di bonifica – che portano l’acqua dove serve – sono in campo quotidianamente per un futuro migliore.

 

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